Toqués d'Oc Montpellier
samedi 26 novembre 2022

Toqués d'Oc Montpellier

Samedi 26 novembre 11h30

Toqués d'Oc Montpellier
Toqués d'Oc Montpellier

 

Toqués d'Oc Montpellier
Les Grands Chais
34130 Mauguio

Nous vous accueillons au cœur du magnifique Domaine des Grands Chais à Mauguio, pour un déjeuner d’exception autour de nos partenaires et des plus grands Chefs de la région.

Venez déguster un menu concocté spécialement pour l’occasion dans ce grand restaurant éphémère en présence des Chefs !

 

Au programme de la journée

11h30 : Accueil des convives et apéritif . L'apértif vous est offert par notre partenaire historique AOP Languedoc.

12h00 : Ouverture des portes de la salle. Nos hôtesses vous accueilleront et vous installeront à vos places.

12h30 : Tout le monde à table pour le début du service d’un menu accord mets-vins ! Nos partenaires historiques Vins AOP Languedoc s'associent à nos Chefs pour vous faire vivre une expérience gourmande et pleine de saveurs.
 

Au menu

Entrée
Rougets
Oignons doux des Cévennes confits aux épices, câpres et raisins secs, vinaigrette coriandre

Plat
Le pigeon : la poitrine avec une mousseline de volaille 
Les abats farcis d’une duxelles de champignons à la feuille de blette
Garniture de coings et butternuts

Fromage
Met réalisé par les élèves du Lycée Georges Frêche Montpellier

Dessert
Tarte renversée pomme /noisette
Ganache montée praliné
Sorbet pomme reinette du Vigan à l’aneth

En accord mets/vins AOC Languedoc

Toqués d'Oc Montpellier
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Toqués d'Oc Montpellier Toqués d'OC - Toqués d'Oc Montpellier samedi 26 novembre 2022
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