Box Gourmande Lot
samedi 24 avril 2021

Box Gourmande Lot - 30€

Samedi 24 avril 2021

 

Clôture des ventes : mardi 20 avril 2021

Retrait des box : lieu à venir

Box Gourmande Lot
Box Gourmande Lot

Votre Box Gourmande comprend l'intégralité des plats suivants :

Entrée : Huître Tarbouriech pochée dans sa coquille, tartare de saumon fumé maison et crème iodée (recette élaborée par le Chef Thomas Vonderscher, restaurant Le Cénacle à Toulouse, 31)

Plat de viande : Pièce d’agneau du Quercy à l’ail noir bio du Gers condimenté au yuzu, première asperge de saison en chapelure de champignons, traditionnels haricots blancs de Pâques en fine purée, jus gras des rôtisseurs (recette élaborée par les Chefs Maxime Deschamps et Stéphane Mazières du Domaine de Baulieu à Auch, 32)

Plat de poisson : Tournedos de truite des Pyrénées bardé de lard, jus de cochon, déclinaison autour du haricot Tarbais IGP (recette élaborée par le Chef Christophe Bélégaud du restaurant O2C à Bagnères de Bigorre, 65)

Fromage : Tomme de l’Oust fermière et Rocamadour (préparé par la fromagerie Betty à Toulouse, 31)

Dessert :  Finger fraise, pistache et citron (recette élaborée par Guillaume Pigot, Pâtisserie Pigot à Gaillac, 81)

Pain de campagne : fourni par la Maison Beauhaire à Léguevin, 31.

(Couverts et serviette fournis).

Les chefs

 


Thomas Vonderscher

Restaurant "Le Cénacle" à Toulouse 31
Restaurant 1 étoile au Guide Michelin.

→ www.cite-hotels.com/fr/etablissements/restaurant-la-cenacle.html

Christophe Belegaud

Restaurant "O2C" à Bagnères-de-Bigorre 65
1 Bib Gourmand au Guide Michelin.

→ www.o2crestaurant.eatbu.com

Maxime Deschamps et Stéphane Mazières

Restaurant "Le Domaine de Baulieu" à Auch 32.
1 Bib Gourmand au Guide Michelin
Maxime Deschamps, chef étoilé

→ www.ledomainedebaulieu.com

Fromagerie "Betty"

Toulouse 31
Institution toulousaine depuis près de 50 ans

→ www.fromagerie-betty.com

Guillaume Pigot

Pâtisserie Pigot à Gaillac 81

Ancien pâtissier du Musée du Sucre chez le Meilleur Ouvrier de France Jean-François Arnaud
Lauréat du Trophée Pascal Caffet (concours d’excellence de pièces artistiques en chocolat) et du Trophée Louis Berger en 2014

→ www.facebook.com/patisseriepigot

Maison Beauhaire

Boulangerie à Toulouse et à Léguevin 31
Maître-artisan boulanger, Meilleur Ouvrier de France, coach de l’équipe de France au Mondial du Pain

→ www.maison-beauhaire.fr

 

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Box Gourmande Lot Toqués d'OC - Box Gourmande Lot samedi 24 avril 2021
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